ലണ്ടന്‍: പുതിയ് റിപ്പോര്‍ട്ട് പ്രകാരം ലോകം മുഴം ‘പ്ലാനറ്ററി ഹെല്‍ത്ത് ഡയറ്റ്’ സ്വീകരിച്ചാല്‍ ദിനംപ്രതി 40,000 ജീവനുകള്‍ രക്ഷിക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്തല്‍. ഇത് ആരോഗ്യത്തെയും പരിസ്ഥിതിയെയും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ശക്തമായ മാര്‍ഗമാണ്.
ഈ ഡയറ്റ് പ്രധാനമായും സസ്യഭക്ഷണത്തിനെയാണ് പ്രാധാന്യം നല്‍കുന്നത്. എന്നാല്‍ കുറച്ചളവില്‍ മാംസം, പാല്‍, മുട്ട എന്നിവയും ഉള്‍പ്പെടുത്താം. ഇതിലൂടെ ആഹാര-ബന്ധിത കാര്‍ബണ്‍ ഉല്‍പ്പാദനം 2050 ഓടെ കുറയ്ക്കാനാകും.
നിലവിലുള്ള ഭക്ഷണരീതികളില്‍ അമിത മാംസം, പാല്‍, ചീസ്, മധുരം തുടങ്ങിയവ ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നതായി പഠനം പറയുന്നു. അമേരിക്ക, കാനഡ തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളില്‍ റെഡ് മീറ്റിന്റെ ഉപയോഗം നിര്‍ദ്ദേശിച്ച അളവിന്റെ ഏഴ് ഇരട്ടിയാണെന്ന് റിപ്പോര്‍ട്ട് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.
ദരിദ്ര രാജ്യങ്ങളില്‍ പോഷകാഹാരം കുറഞ്ഞതിനാല്‍ അവിടെ ജനങ്ങള്‍ക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ലഭ്യമാക്കേണ്ടത് അനിവാര്യമാണെന്ന് റിപ്പോര്‍ട്ട് പറയുന്നു.
റിപ്പോര്‍ട്ട് നിര്‍ദ്ദേശിക്കുന്നത്: അസുഖജനകമായ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള്‍ക്ക് നികുതി ഏര്‍പ്പെടുത്തുക, ആരോഗ്യകരമായവ വില കുറയ്ക്കുക, കാര്‍ഷിക സബ്‌സിഡികള്‍ പരിഷ്‌കരിക്കുക, ഭക്ഷ്യ ഉത്പാദനം, ഭക്ഷ്യ നഷ്ടങ്ങള്‍ കുറയ്ക്കല്‍, ഗ്രീന്‍ കാര്‍ഷിക രീതികള്‍ നടപ്പിലാക്കുക.
പഠനം മുന്നറിയിപ്പ് നല്‍കുന്നു: ഭക്ഷണരീതി മാറ്റം മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യവും ഭൂമിയുടെ പരിസ്ഥിതിയും സംരക്ഷിക്കാന്‍ അത്യാവശ്യമാണ്.